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Pietro Paganini
"i-Food"
Come sottrarsi all'ideologia alimentare?
Guerini Editore
www.guerini.it

Quali sono le politiche pubbliche, le strategie geopolitiche e commerciali che governi e istituzioni internazionali adottano per controllare la produzione alimentare e la salute pubblica? L\u2019ideologia alimentare \u2013 ovvero l\u2019\xabiPhonizzazione\xbb \u2013 viene propagandata per fini politici e commerciali. L\u2019imposizione di una dieta universale, l\u2019uso ideologico della scienza, la minaccia alla diversit\xe0 individuale e alla \xabreale\xbb libert\xe0 di scelta sono alcuni dei temi caldi affrontati attraverso un\u2019analisi critica che mette in luce come l\u2019uso di campagne sia pubbliche sia mediatiche miri a imporre uno stile di vita specifico. Non solo lo smascheramento dell\u2019ideologia, l\u2019autore propone anche una prospettiva alternativa che si basa sulla personalizzazione, viceversa, della dieta attraverso l\u2019utilizzo delle pi\xf9 recenti scoperte scientifiche e delle tecnologie emergenti. Per promuovere un dibattito informato e consapevole che garantisca una politica alimentare rispettosa della diversit\xe0 umana e del diritto fondamentale alla libert\xe0 di scelta.

Pietro Paganini \xe8 analista e divulgatore socioeconomico e geopolitico con esperienza nel contesto globale. \xc8 il fondatore e Curiosity Officer di Competere.eu, un istituto impegnato nelle politiche di innovazione e della nutrizione sostenibile. Collabora con imprese, governi e istituzioni internazionali. \xc8 professore aggiunto in Business Administration presso la Fox School of Business alla Temple University di Philadelphia, e alla John Cabot University di Roma. Partecipa regolarmente a programmi radio e TV e scrive per prestigiosi quotidiani e piattaforme sia nazionali che internazionali. \xc8 stato fondatore dell\u2019Istituto Italiano per la Privacy e la Valorizzazione dei Dati. \xc8 un montessoriano.



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