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Carlo Fortunato
"L'orto delle erbacce"
Note di etnobotanica
Tarka Edizioni
www.tarka.it


\u201cCarlo Fortunato racconta in queste pagine anche di piante oggi considerate \u201cfastidiose\u201d come ad esempio diverse specie erbacee quando ci invadono orti e frutteti, scoprendone caparbiamente doti poco conosciute. [\u2026]
Attraverso le sue osservazioni l\u2019orto si arricchisce di nuovi e inattesi alleati, buoni da mangiare,\xa0 sinergici alle piante tradizionalmente coltivate,\xa0 spesso utili per riportare antichi profumi nelle stanze\xa0 delle nostre case di campagna senza trascurare\xa0 le loro capacit\xe0 curative e di controllo di parassiti\xa0 e malattie delle piante.
Dalla prefazione di Angelo Ranzenigo, Direttore del Giardino Botanico \u201cBellotti\u201d, Alessandria

Osservare la Natura con attenzione\xa0 e serenit\xe0, ascoltando ci\xf2 che ha da dire, ci\xf2 che vuole dimostrare, ci riconduce\xa0 al territorio, ci riavvicina agli ambiti e agli affetti \u2013 di ieri e di oggi \u2013 dell\u2019eterna vicenda umana. Una particolare immagine, soprattutto, mi ha spinto a riflettere.
Un giorno mi sono trovato a passare accanto a ci\xf2 che restava di un orto abbandonato, ora riconquistato dalle erbacce. Secondo la nostra moderna concezione utilitaristica, sarebbe classificabile come luogo di trascuratezza e degrado, mentre invece \xe8 l\u2019esito di una evoluzione del tutto ordinaria nell\u2019ottica della Natura.
Dove c\u2019\xe8 degrado degli ambienti purtroppo c\u2019\xe8 (o c\u2019\xe8 stato) sempre lo zampino dell\u2019Uomo: le erbacce non hanno colpa.
Ma, in buona sostanza: cosa saranno mai queste \u201cerbacce\u201d?
Per molti, tutto ci\xf2 che negli ambienti vissuti dalla civilt\xe0 non sia considerato ortaggio o pianta ornamentale; per altri, ogni vegetale selvatico di cui non si sia ancora accertata una qualche utilit\xe0 per l\u2019Uomo. Vediamo, dunque, come le erbacce siano anch\u2019esse parte di questo nostro \u201corto\u201d, e costituiscano una risorsa \u2013 ma anche una cultura \u2013 da scoprire e valorizzare.


IL POSTO DELLE PAROLE
ascoltare fa pensare
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