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Nos tomamos una copa a distancia con nuestro gastr\xf3nomo favorito, Guille D\xe1vila (@guilledavila), para que nos analice el momento actual del sector de la restauraci\xf3n y su futuro inmediato. Tambi\xe9n hablamos de esos bares y restaurantes a los que queremos ir en cuanto todo esto pase, del arte del desayuno y de las galletas de nuestra infancia (?), de c\xf3mo darse caprichos hasta cuando est\xe1 encerrado y de mucho m\xe1s.

Restaurantes y otras notas:

\u2022 Estimar
https://www.instagram.com/estimarzafra/?hl=es

\u2022 La Primera
https://www.instagram.com/restaurantelaprimera/?hl=es

\u2022 Taberna O Curruncho
https://www.guiarepsol.com/es/comer/nuestros-favoritos/restaurante-o-curruncho-en-madrid/

\u2022 Bar FM (Granada)
https://www.instagram.com/bar_fm_granada/

\u2022 Los Marinos Jos\xe9 (Fuengirola)
https://www.instagram.com/explore/locations/264906892/

\u2022 El Doble

\u2022 Quint\xedn (el croissant mixto de desayuno)
http://ultramarinosquintin.es/carta-desayunos/

\u2022 Origen
https://www.elrestauranteorigen.com/#carta

\u2022 La Buena Vida
https://www.instagram.com/restlabuenavida/?hl=es

\u2022 Carne de "El Capricho" online
https://bodegaelcapricho.com/es/comprar/

\u2022 Momofuku (Nueva York)
https://www.instagram.com/momolongplay/?hl=es

\u2022 A. WONG (Mejores Dim Sums de Londres)
https://www.instagram.com/awongsw1/?hl=es

\u2022 Don Lay
https://www.instagram.com/donlayrestaurante/?hl=es

\u2022 Kappo
https://www.instagram.com/restaurantekappo/?hl=es

\u2022 Snickers con cuchillo y tenedor en Seinfeld
https://youtu.be/9Z-vdx_PcgU

\u2022 Josh Niland y su libro sobre pescado: "The Whole Fish Cookbook"
https://www.mrniland.com/products/the-whole-fish-cookbook