Episode #5. Bogdan Gaazka. O starych przepisach, zupie z zowia, kurze zielonej...

Published: July 11, 2020, 7 p.m.

Niezwyczajna rozmowa o starych przepisach, zupie z \u017c\xf3\u0142wia, kurze zielonej i o tym jak miejsce restauracji i jego historia powinna stanowi\u0107 o dobrym doborze menu.

Kolejny #5 Podcast Foodloose, tym razem z Bogdan Galazka szefem kt\xf3ry jak nikt w Polsce ogarnia wszystkie tematy kuchni \u015bredniowiecznej. Ka\u017cda rozmowa Z Bogdanem jest jak dobra historyczna ksi\u0105\u017cka. I to nie ta z tych nudnych szkolnych, a ta wype\u0142niona bitwami, walkami, bohaterami, rycerzami ich mi\u0142osnymi podbojami i rozterkami.
Historia \u015bredniowieczna opowiedziana inaczej, z kolorem, z u\u015bmiechem, a co najwa\u017cniejsze z olbrzymi\u0105 wiedz\u0105 i wyczuciem smaku tamtych lat.