BROADCASTS.com

Troch\u0119 \u017cartobliwy odcinek o tym, czym s\u0105 i jak zrobi\u0107 w domu rogale z bia\u0142ym makiem. Ile taki rogal mo\u017ce mie\u0107 kalorii? Czy to prawda, \u017ce rogale s\u0105 polskie? Lepsze rogale s\u0105 w Poznaniu czy Krakowie? O tym jest ten odcinek.

I zgodnie z obietnic\u0105 zostawiam proporcje do przepisu na boskie rogaliki od Mamy:
1/2 l mleka
10 dag dro\u017cd\u017cy \u015bwie\u017cych
1 cukier wanilinowy
3/4 szkl cukru
5 jajek
3/4 kostki margaryny do pieczenia (lub mas\u0142a)
szczypta soli
1,5 kg m\u0105ki
+ co\u015b na nadzienie.

Z mleka, dro\u017cd\u017cy, 3-4 \u0142y\u017cek m\u0105ki, 1 \u0142y\u017cki cukru robimy rozczyn i odstawiamy do wyro\u015bni\u0119cia. W tym czasie roztapiamy mas\u0142o, a jajka ucieramy na kogel mogel z cukrem. Do miski z m\u0105k\u0105 dodajemy dro\u017cd\u017ce, jajka i mas\u0142o. Wyrabiamy na jednolit\u0105 mas\u0119. Przek\u0142adamy na blat i dzielimy na 8 cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 na kolejne 8, z kt\xf3rych lepimy rogaliki przy u\u017cyciu dowolnego farszu. Pieczemy na z\u0142oty kolor w temp. 180 st. C.