Odcinek o tym, jak ciep\u0142o wa\u017cne jest w gotowaniu...niby bana\u0142, ale czy wiesz, kiedy zaczyna si\u0119 obr\xf3bka cieplna danego produktu? Do czego mo\u017cna wykorzysta\u0107 k\u0105piel wodn\u0105 i dlaczego m\xf3j makaron bywa\u0142 przeci\u0105gni\u0119ty... Dodatkowo podaj\u0119 techniki gotowania w wodzie, jednej z metod obr\xf3bki cieplnej zaraz obok gotowania w t\u0142uszczu i gotowania w powietrzu... Temat wymaga kontynuacji, ale nie pierwszy raz przekonujemy si\u0119 o tym, jak bardzo kuchnia mo\u017ce by\u0107 fascynuj\u0105ca.