Avsnitt 50: Sierra De Goldsmith
I veckans Tyngre Tr\xe4ningssnack fokuserar vi p\xe5 vegankost och vegetarisk kost. Vad det inneb\xe4r, vad det finns f\xf6r eventuella f\xf6rdelar och eventuella nackdelar.
Till v\xe5r hj\xe4lp av vi dietisten och psykologstudenten Sierra De Goldsmith.
H\xe5lltider
00:00:00 Introduktion av Sierra De Goldsmith
00:06:35 Vad inneb\xe4r det att vara vegetarian eller vegan?
00:11:40 Vad vet man om vegetarisk kost och vegankost och dess p\xe5verkan p\xe5 h\xe4lsan
00:15:55 De positiva effekterna av en mer vegetarisk kost
00:22:30 Dieternas knep f\xf6r att f\xf6rm\xe5 folk att \xe4ta nyttigare
00:25:20 Nutritionens dilemma, hur j\xe4mf\xf6r man tv\xe5 f\xf6r\xe4ndringar?
00:28:25 Confounders n\xe4r man j\xe4mf\xf6r vegetarianer med andra
00:32:20 Experimentella studier p\xe5 vegetarisk kost och vegankost
00:36:30 Det finns positiva och negativa saker med att bli mer restriktiv i kosten
00:37:55 Vad kan det bli f\xf6r problem eller brister om man slutar \xe4ta k\xf6tt?
00:38:20 B12
00:40:15 Vitamin D och kalcium
00:42:15 J\xe4rn har s\xe4mre tillg\xe4nglighet i vegetabiliska livsmedel
00:44:10 Omega 3
00:45:50 \xc4r det l\xe4ttare eller sv\xe5rare att f\xe5 i sig allting som idrottare?
00:48:40 Proteinbehovet f\xf6r vegetarianer och veganer som idrottare
00:53:00 Tips p\xe5 hur man kan \xe4ta s\xe5 man f\xe5r i sig alla aminosyror (dvs proteinet blir fullv\xe4rdigt)
00:55:15 Hur \xe4r k\xf6tters\xe4ttningsprodukterna p\xe5 marknaden?
01:01:15 Vad h\xe4nder n\xe4r det b\xf6rjas s\xe4ljas insekter?
01:02:50 Vegankost f\xf6r barn
01:06:00 \xc4r det vanligare med vegetarianer bland kostutbildade?
01:10:20 Livsmedelsverket varnar ofta f\xf6r att man inte ska utesluta saker ur kosten men s\xe4ger \xe4nd\xe5 att vegankost \xe4r bra
01:14:45 Var kan man f\xe5 bra information kring vad man beh\xf6ver t\xe4nka p\xe5 vid vegankost?