BROADCASTS.com

Jacob och Wille g\xe4stas av forskaren och nutritionisten Fredrik Rosqvist som forskat p\xe5 h\xe4lsoeffekterna fr\xe5n fett i 20 \xe5r. Fredrik var ocks\xe5 med och tog fram grundmaterialet till de nya n\xe4ringsrekommendationerna med hj\xe4lp av tv\xe5 litteraturgenomg\xe5ngar d\xe4r en handlade om h\xe4lsoeffekterna fr\xe5n olika fettsyror och den andra om h\xe4lsoeffekterna fr\xe5n olika fettrika livsmedel.

Det du kommer att sl\xe5s av i det h\xe4r avsnittet \xe4r hur mycket av det som du f\xe5r h\xf6ra h\xe4r som g\xe5r emot det material som oftast \xe4r som popul\xe4rast p\xe5 sociala medier idag. M\xe4ttat fett \xe4r av allt att d\xf6ma s\xe4mre \xe4n andra fetter. Omega-6 har ingen negativ p\xe5verkan p\xe5 inflammation i kroppen och i stort verkar h\xe4lsoeffekterna positiva. Och \xe4ven om omega-3 verkar vara positivt s\xe5 \xe4r inte datan f\xf6r stora h\xe4lsoeffekter s\xe5 stark som m\xe5nga f\xe5r det att l\xe5ta som.

Till sist blir det \xe4ven en diskussion kring sambandet mellan variabilitet av blodsockret och olika h\xe4lsoutfall d\xe5 Fredrik nyligen skrivit en \xf6versiktsartikel kring det tillsammans med andra forskare fr\xe5n Uppsala Universitet.

P\xe5\xa0Tyngre Tr\xe4ningssnacks instagram\xa0kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.

H\xe5lltider

• (00:00:00) Introsnack om tr\xe4dg\xe5rdsarbete och fotbollsskola hos konkurrenterna
• (00:07:11) Veckans g\xe4st Fredrik Rosqvist, PhD
• (00:08:07) En forskarkarri\xe4r dedikterad till fetter och olika fettsyrors p\xe5verkan p\xe5 v\xe5r h\xe4lsa
• (00:10:52) Hur det var att forska p\xe5 fett n\xe4r LCHF var som st\xf6rst
• (00:14:29) Fredriks f\xf6rsta studier p\xe5 hur olika fetter p\xe5verkar fett i levern
• (00:17:49) Vad skiljer olika fettsyror \xe5t och varf\xf6r spelar det roll?
• (00:23:37) M\xe4ttat fett p\xe5verkar inlagringen av fett betydligt mer \xe4n andra fetter
• (00:25:33) En m\xe4rklig studie enligt Ann Fernholm
• (00:28:19) Blir man fetare av kalorierna fr\xe5n m\xe4ttat fett?
• (00:30:34) Resultatet p\xe5 fett i levern har replikerats flera g\xe5nger
• (00:32:50) Vidare forskning d\xe4r Fredrik fick l\xe4ra sig betydligt mer kring olika metoder att m\xe4ta metabolismen
• (00:36:02) Hur man anv\xe4nder sig av olika isotoper f\xf6r att m\xe4ta inlagring och nybildning av \xe4mnen
• (00:41:52) Du kan anv\xe4nda fettv\xe4v om biomark\xf6r f\xf6r vilka fetter m\xe4nniskor \xe4ter, ibland
• (00:46:20) Ny observationsstudie som visar ungef\xe4r samma resultat som de kortsiktiga interventionerna
• (00:51:28) M\xe4ttat fett verkar s\xe4mre \xe4n socker n\xe4r det g\xe4ller inlagring av fett i levern
• (00:52:30) Framtagandet av bakgrundsmaterial till de nya nordiska n\xe4ringsrekommendationerna
• (00:53:53) MCT fett och deras k\xe4nda effekter
• (00:57:55) Hur p\xe5verkar omega-3 och omega-6 olika h\xe4lsomark\xf6rer?
• (01:04:04) N\xe4stan allt som blir popul\xe4rt p\xe5 sociala medier kring fetter idag g\xe5r rakt emot dagens konsensus
• (01:09:21) Ny litteratur\xf6versikt p\xe5 kontinuerliga blodsockerm\xe4tare och blodsockervariation
• (01:15:17) Det \xe4r v\xe4ldigt sv\xe5rt att veta vad som orsakar vad
• (01:22:00) Det \xe4r ett stort problem i att alla m\xe4ter variabilitet i blodsocker p\xe5 olika vis