BROADCASTS.com

Har du n\xe5gon g\xe5ng undrat varf\xf6r det verkar r\xe5da s\xe5dant kaos kring fr\xe5gor som ber\xf6r kost? Hur kan personer som alla verkar n\xe5gorlunda utbildade hela tiden s\xe4ga emot varandra och varf\xf6r \xe4r det titt som t\xe4tt rubriker i media som verkar mots\xe4ga rubriker fr\xe5n tidigare?

I det h\xe4r avsnittet av Tyngre Tr\xe4ningssnack s\xe5 f\xf6rs\xf6ker Jacob och Wille f\xf6rklara varf\xf6r det \xe4r v\xe4ldigt sv\xe5rt att forska p\xe5 nutrition och varf\xf6r vi troligen vet betydligt mindre \xe4n vad du tror. Du f\xe5r \xe4ven l\xe4ra dig om de olika metoderna som finns f\xf6r att f\xf6rs\xf6ka utr\xf6na om n\xe5gonting \xe4r bra eller d\xe5ligt att \xe4ta och vilka bristerna \xe4r med de olika metoderna.

P\xe5 Tyngre Tr\xe4ningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta (och tidigare) avsnitt.

H\xe5lltider

• 00:00:00 Jacob presterade med koffein
• 00:01:48 Wille gav sig p\xe5 nattorientering och sprang vilse
• 00:05:56 Dagens \xe4mne - v\xe5r bristande kunskap kring kost och h\xe4lsa
• 00:07:01 De flesta \xf6verskattar v\xe5r kunskap inom kost
• 00:09:25 Blodsockersvaret beror p\xe5 hur du kombinerar mat, n\xe4r du \xe4ter och vad du \xe4tit tidigare
• 00:10:46 Det finns miljontals olika kombinationer av mat
• 00:11:49 Och sen kommer inverkan fr\xe5n dosen
• 00:12:24 Finns det n\xe5gonting som \xe4r nyttigt eller onyttigt?
• 00:14:30 Hur utfors forskning inom nutrition f\xf6r att f\xf6rs\xf6ka f\xe5 svar p\xe5 olika fr\xe5gor?
• 00:14:59 Nutritionsepidemiologi med kohortstudier som fr\xe4msta verktyg
• 00:16:12 Det \xe4r v\xe4ldigt sv\xe5rt att veta vad folk verkligen \xe4ter
• 00:18:48 Vad \xe4r inkluderat i termen processat k\xf6tt?
• 00:20:08 Frukt och gr\xf6nsaker \xe4r ofta grupperat som en och samma sak
• 00:21:27 Om n\xe5gon \xe4ter mycket av n\xe5got m\xe5ste de \xe4ter mindre av annat
• 00:22:01 N\xe4r folk l\xe4mnar det g\xe4ngse m\xf6nstret s\xe5 blir epidemiologin \xe4n mer os\xe4ker
• 00:24:21 Epidemiologin s\xe4ger grova saker om kostm\xf6nster
• 00:25:58 De som \xe4ter mer extrema dieter g\xf6r det s\xe4llan \xf6ver m\xe5nga \xe5r
• 00:26:45 Resultatet i viss epidemiologi \xe4r irrelevant f\xf6r svenska f\xf6rh\xe5llanden
• 00:29:45 Justering f\xf6r andra riskfaktorer fungerar bara perfekt om vi har perfekt data och vet alla riskfaktorer
• 00:32:49 Det \xe4r viktigt att forskning och t\xe4nkt metod \xe4r f\xf6rregistrerad
• 00:37:43 Problemen n\xe4r det g\xe4ller interventionsstudier
• 00:38:24 Det \xe4r extremt sv\xe5rt och dyrt att studera saker som tar l\xe5ngt tid att utvecklas
• 00:39:19 N\xe4r du ber folk \xe4ter mer av n\xe5got s\xe5 vet du inte vad de kommer \xe4ta mindre av
• 00:43:29 Du kan inte isolera en variabel i studierna
• 00:47:17 Tv\xe5 olika fr\xe5gor med olika uppl\xe4gg - vad h\xe4nder i praktiken eller vad h\xe4nder metabolt
• 00:50:34 Kontrollgrupper som ocks\xe5 g\xe5r upp eller ner i vikt
• 00:51:16 N\xe4r man p\xe5st\xe5r sig studera enskilda delar av kosten och sen ska prata om andra livsmedel
• 00:53:12 Riskmark\xf6rerna vi anv\xe4nder blir os\xe4krare vid mer udda dieter?
• 00:58:25 Det \xe4r viktigt att f\xf6rst\xe5 att forskningen ofta \xe4r os\xe4ker
• 01:00:03 Vi vill ha ett konsekvent m\xf6nster mellan flera olika typer av studier
• 01:02:52 Om du ska "optimera" din kost s\xe5 m\xe5ste du gissa och chansa v\xe4ldigt mycket och riskera att g\xf6ra fel
• 01:04:17 Folk blir hoppl\xf6sa och v\xe4ljer diet efter ideologi och sen f\xf6rsvarar de dieten som en ideologi
• 01:05:10 Livsmedelsverkets r\xe5d \xe4r rimliga men \xe4nd\xe5 l\xe4tta att kritisera
• 01:06:19 Det \xe4r l\xe4tt att verka v\xe4ldigt kunnig genom att kritisera andra