011 Cordobar, Berlin
Die Cordobar ist eine Österreichisch-Deutsche Weinbar in Berlin, die bei einem Trip nach Berlin unbedingt besucht werden muss. Angeboten werden qualitativ sehr hochwertige Weine sowohl von bekannten Winzern wie auch von unbekannteren Winzern aus der zweiten Reihe. Dabei sind schon Weine ab 4€/Glas vertreten.
Gegründet wurde die Bar von Christof Ellinghaus als leidenschaftlicher Weintrinker und Besitzer des Plattenlabels "City Slang" und den zwei bekannten Sommeliers Gerhard Retter und Willi Schlögl aus Österreich. Die Leitung der kreativen Küche unterliegt Waal Sterneberg.
Persönliche Restaurantempfehlung von Christof Ellinghaus: Panama, Berlin