POPSCENE Gastro - Hilde und Heinz
Moderne und Tradition miteinander vereinen und dazu noch eine coole Bar. Diesen Ansatz haben viele gastronomischen Betriebe. Michael Arnold und Christian Probst haben die Idee mit Hilde & Heinz allerdings verzüglich umgesetzt. Wie die beiden Macher auf dieses Konzept gekommen sind und was sie für die Zeit nach Corona geplant haben, hat Michael Arnold mit Katharina Rolshause besprochen.