Jakub Biro z Chez Balzac: Za komunistov nebolo slovenske jedlo lepsie, len sa menej hovorilo o tom, co obsahuje
b'
Jakub B\\xedro je mlad\\xfd \\u0161\\xe9fkuch\\xe1r, ktor\\xfd moment\\xe1lne vedie novovzniknut\\xfa re\\u0161taur\\xe1ciu v p\\xf4vodne franc\\xfazskej pek\\xe1rni a kaviarni Chez Balzac. Predt\\xfdm ste mohli jeho v\\xfdtvory kombinuj\\xface trad\\xedciu s inov\\xe1ciami a kreativitou obdivova\\u0165 v Klube L\\xfa\\u010dnica a e\\u0161te sk\\xf4r v podniku DYAD, ale aj v gruz\\xednskej re\\u0161taur\\xe1cie Nobile. O jeho ceste z v\\xfdchodu na z\\xe1pad - a kde vlastne skon\\u010d\\xed - sa porozpr\\xe1vame v Podgaste, ktor\\xfd ste si pr\\xe1ve pustili.
'