BROADCASTS.com

b'

Eva Fjeldstad er terapeut, foredragsholder og forfatter av b\\xf8kene \\xabTakk for maten?\\xbb og \\xabTakk for maten!\\xbb som handler om sammenhengen mellom maten vi spiser og v\\xe5r helse. Tore Midtvedt som var her p\\xe5 podden i juli, skrev forordet til den f\\xf8rste boka hennes. Eva er sosionom, har tatt lederutdanning p\\xe5 BI og hadde ulike lederstillingen i Kriminalomsorgen i over 20 \\xe5r f\\xf8r hun begynte \\xe5 studere medisin og utdannet seg til homeopat.

Vi snakker litt om homeopati og mye om hvordan hjernen kommuniserer med mikrobene i tarmen, om lekk tarm og hva som kan v\\xe6re \\xe5rsakene og konsekvensene av dette. Videre snakker vi om hva som er spr\\xf8ytet p\\xe5 maten og tilsatt ferdigmaten i tillegg til hvordan den er prosessert og hva den er pakket inn i.

Eva tok kontakt etter at Stein Lund Halvorsen snakket om TFT i oktober og fortalte at hans datter fikk angst av hvete. Eva er opptatt av hvordan ulike matvarer, blant annet melk og hvete, kan v\\xe6re medvirkende \\xe5rsak til psykiske problemer og adferdsproblemer hos barn. Hun forteller om Karl Ludvig Reichelt som forsket p\\xe5 dette p\\xe5 Rikshospitalet i over 40 \\xe5r. Han hjalp tusenvis av barn ved \\xe5 p\\xe5vise fragmenter \\u2013 peptider - fra melk (kasein) og/eller gluten i urinen. Og er peptidene i urinen, vil det si at de kommer seg gjennom tarmslimhinna og ut i blodet \\u2013 og det kan gi mange ulike problemer. Foreningen \\xabMat og Atferd\\xbb jobber videre ut i fra blant annet hans arbeid og Eva oppfordrer alle som er opptatt av sammenhengen mellom psykisk helse og maten til \\xe5 ta kontakt/melde seg inn i denne foreningen for \\xe5 f\\xe5 kunnskap, hjelp, tips og r\\xe5d.

Forutsetningene for \\xe5 ha tilsetningsstoffer i maten er blant annet at de ikke skal inneb\\xe6re en helserisiko og at det skal v\\xe6re et teknisk behov. Vi snakker om hvorvidt det er en helserisiko og brudd p\\xe5 reglene n\\xe5r bakteriedrepende stoffer tilsettes i og med at det n\\xe5 foreligger s\\xe5 mye forskning p\\xe5 bakteriene og de andre mikrobenes viktighet for v\\xe5r helse. Og er det et teknisk behov n\\xe5r flere av disse konserveringsmidlene verken finnes i \\xf8kologisk mat eller i den tyske maten? Det er interessant \\xe5 se eksempler p\\xe5 ulikheten av tilsetningsstoffer i norsk og tysk mat.

Akseptabelt Daglig Inntak (ADI) er den mengde tilsetningsstoffer vi kan spise hver dag hele livet uten helserisiko. Men hva n\\xe5r ADI brytes hver dag? For selv om Mattilsynet sier at selv storforbrukere ikke kan komme over ADI ved \\xe5 spise butikkmaten, viser Eva blant annet hvordan en jente p\\xe5 25 kg overskrider ADI hver dag ved \\xe5 spise butikkmaten.

Aktuelle lenker:

Informasjonsside til \\xabMat og Adferd: www.matogatferd.no.

Innmelding i \\xabMat og Adferd\\xbb: https://matogatferd.no/bli-medlem/

Om boka \\xabTakk for maten?\\xbb med forordet til professor Tore Midtvedt: https://takkformaten.biz/om-boken/

Utvalgte sider fra \\xabTakk for maten!\\xbb https://takkformaten.biz/om-boka-takk-for-maten/

Lenke om du \\xf8nsker \\xe5 kj\\xf8pe b\\xf8kene (De kan ogs\\xe5 bestilles i alle bokhandlere og nettbutikker). https://bokhandel.kolofon.no/s/Takk%20for%20maten

Om du \\xf8nsker \\xe5 kj\\xf8pe flere enn to b\\xf8ker (snart er det jul) kan du f\\xe5 et godt tilbud ved \\xe5 henvende deg til eva@takkformaten.biz

Lenke til Youtube-filmen om melk: https://www.youtube.com/watch?v=ATneyiYL8zw

Youtube-filmen om hvete: https://www.youtube.com/watch?v=rnUHZwf8Fv0