ENGİNARA DAİR HER ŞEY
Aylin Öney Tan, hafta boyunca insanlığın keşfettiği en eski ve en şifalı yiyeceklerden birini, enginarı anlattı. Enginar kelimesinin kökeni ve kültürlerarası kullanımıyla ilgili bilgiler, enginara yakışan soslar, Roma usülü ve Ege usülü tarifler... Enginara dair her şey Acı, Tatlı, Mayhoş'da. İyi dinlemeler.