PARTE 2 - Olio d'oliva e marchi DOP. Ospiti: Giampiero - ascoltatore da Perugia, Marco datti - maggiore capo reparto tutela della salute dei Carabinieri, Rolando Manfredini - responsabile sicurezza alimentare Coldiretti, Federico Mariotti - responsabile certificazione 3A parco agroalimentare Umbria.