PARTE 2 - Spreco alimentare. Ospiti: Andrea Segrè - agronomo ed economista, Marcello Fiore - direttore generale FIBE, Roberto Scanagatti - sindaco di Monza e presidente ANCI Lombardia. In colloegamento dalla sede Rai di Milano, Marzio Quaglino della TGR Lombardia con Andrea Calori, ricercatore di Economia e Sostenibilità. In studio con Ilaria Sotis, i cuochi Anna Dente ed Emilio Ferracci.