Sichtweisen mit... Simon Ollinger
b'Heute sprechen wir \\xfcber biologische Landwirtschaft. Der Weinbau geh\\xf6rt dazu.\\n\\nSimon Ollinger ist unser Gespr\\xe4chspartner, ein junger Winzer aus Perl an der Mosel, der mit seinen Eltern den einzigen Bio Wein des Saarlandes herstellt. Warum seine Familie und er das aus \\xdcberzeugung tun, wie es begonnen hat und wie es l\\xe4uft, dar\\xfcber sprechen wir. Au\\xdferdem spricht Simon \\xfcber viele weitere, interessante Aspekte: Bio Zertifizierungen und Siegel, europ\\xe4ische Verbandsarbeit bei Ecovin und was eigentlich biodynamisch bedeutet. Und wer zudem wissen m\\xf6chte, was bei der Weinproduktion den gr\\xf6\\xdften Co2 Aussto\\xdf hat, sollte unbedingt zuh\\xf6ren!'