BROADCASTS.com

b'

Mat \\xe4r centralt  f\\xf6r v\\xe5r \\xf6verlevnad och v\\xe5rt v\\xe4lm\\xe5ende. N\\xe4r krisen sl\\xe5r till blir det  d\\xe4rf\\xf6r ytterst viktigt att se till att livsmedelsf\\xf6rs\\xf6rjningen fungerar \\u2013  oavsett vad krisen handlar om. Det \\xe4r dels en fr\\xe5ga f\\xf6r samh\\xe4llets  offentliga, privata och ideella akt\\xf6rer, dels n\\xe5got som vi som individer  beh\\xf6ver ha en beredskap f\\xf6r.

2022 \\xe5rs krisberedskapsvecka, som g\\xe5r av stapeln vecka 39, kommer att  handla om just detta, och Folk och F\\xf6rsvar-podden laddar upp inf\\xf6r  veckan med ett avsnitt om individens beredskap f\\xf6r kriser som p\\xe5verkar  tillg\\xe5ngen p\\xe5 mat.

Kriget i Ukraina, covid-19-pandemin och de senaste \\xe5rens  klimatrelaterade katastrofer visar hur kriser kan leda till omfattande  st\\xf6rningar mot den internationella livsmedelsf\\xf6rs\\xf6rjningen. Samtidigt  har vi i Sverige \\xe4n s\\xe5 l\\xe4nge varit relativt f\\xf6rskonade fr\\xe5n st\\xf6rre  st\\xf6rningar, men vi kan inte utg\\xe5 fr\\xe5n att vi slipper liknande st\\xf6rningar  i framtiden.

Vi beh\\xf6ver d\\xe4rmed en god beredskap f\\xf6r att kunna hantera l\\xe4gen n\\xe4r  fl\\xf6det av mat till butikerna sinar, och vi inte l\\xe4ngre har det stora  utbud att tillg\\xe5 som vi har idag. Beredskapen beh\\xf6ver finnas p\\xe5 s\\xe5v\\xe4l  samh\\xe4llelig som individuell niv\\xe5.

Vad inneb\\xe4r en god matberedskap? Hur ser man till att \\xe4ta  n\\xe4ringsriktigt \\xe4ven i kris? Hur p\\xe5verkar klimatf\\xf6r\\xe4ndringarna  m\\xf6jligheterna till en fungerande beredskap f\\xf6r kriser som p\\xe5verkar  livsmedelsf\\xf6rs\\xf6rjningen? Vad vill MSB f\\xe5 ut av att g\\xf6ra mat till tema  f\\xf6r \\xe5rets krisberedskapsvecka? I det h\\xe4r avsnittet tittar vi n\\xe4rmare p\\xe5  det h\\xe4r viktiga omr\\xe5det.

Tips! I maj sl\\xe4ppte vi ett avsnitt av podden med ett liknande  tema, men d\\xe5 med ett systemperspektiv och med en utblick mot global  livsmedelsf\\xf6rs\\xf6rjning med anledning av kriget i Ukraina. Du kan lyssna p\\xe5 det avsnittet h\\xe4r.

MEDVERKANDE

Christina Andersson, samordningsansvarig f\\xf6r Krisberedskapsveckan, Myndigheten f\\xf6r samh\\xe4llsskydd och beredskap

Elin R\\xf6\\xf6s, universitetslektor, Sveriges lantbruksuniversitet

Frode Slinde, dietist och prefekt vid Institutionen f\\xf6r kost- och idrottsvetenskap, G\\xf6teborgs universitet

Avsnittet \\xe4r producerat av Daniel Kjell\\xe9n. Jingeln \\xe4r producerad av  Die Hard Productions. Bakgrundsmusiken \\xe4r Weightless Moments av Mathilda  Skonare Karlsson, och kommer fr\\xe5n www.epidemicsound.com.