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10 millions de tonnes : c\'est le poids annuel du gaspillage alimentaire estim\\xe9 chaque ann\\xe9e en France. Un g\\xe2chis d\\xe9concertant qui a lieu \\xe0 tous les \\xe9tages (production, consommation, transformation, distribution\\u2026). Mais qu\'entend-on exactement par gaspillage alimentaire ? Quels sont les enjeux de ce g\\xe2chis dont nous sommes tous victimes et responsables ?\\xa0

De nombreuses applications ont vu le jour pour sauver les invendus, d\\u2019autres vous livre vos repas directement \\xe0 la maison. Ces nouvelles tendances ont trouv\\xe9 leurs publics\\u2026 Economiser en gaspillant moins est devenu le mode de vie de certains.\\xa0

Comment \\xe0 la maison jeter moins afin de prot\\xe9ger notre plan\\xe8te ? Comment lutter efficacement contre ce gaspillage ? nos sp\\xe9cialistes en plateau r\\xe9pondront \\xe0 vos questions.

Notre quantit\\xe9 de d\\xe9chets a doubl\\xe9 en 40 ans : dans nos poubelles, on retrouve des sacs en plastique, des gobelets jetables, des cotons-tiges\\u2026 nous surconsommons des produits \\xe0 usage unique. Comment se rapprocher au mieux du z\\xe9ro d\\xe9chet ?

AVEC

- Cl\\xe9ment CARREAU \\u2013 Porte-parole de Phenix, l\\u2019application pour sauver les invendus\\xa0
\\n- Xavier CORVAL \\u2013 Fondateur de EQOSPHERE
\\n- Odile MIRIBEL - Co-organisatrice du Salon Antigaspi\\xa0
\\n- Claire PICCINNO \\u2013 Pr\\xe9sidente de Plan\\xe8te Z\\xe9ro D\\xe9chet Marseille\\xa0
\\n- S\\xe9bastien BOUILLIEZ - Cr\\xe9ateur du 1er magasin 100% vrac du Var, Le Bric \\xe0 Vrac depuis 2018 \\xe0 Saint cyr sur mer
\\n- Mathilde BOURGE \\u2013 Journaliste gastronomique et cr\\xe9atrice du blog cuisineantigaspi.com
\\n- J\\xe9r\\xe9mie PICHON \\u2013 Famille Z\\xe9ro D\\xe9chet\\xa0

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