Conexion Interior - Nuevo sistema automatico de tipificacion de canales del INAC
b'En Conexi\\xf3n Interior, el nuevo sistema autom\\xe1tico de tipificaci\\xf3n de canales del Instituto Nacional de Carnes (INAC).\\n\\nPara los conocedores es una innovaci\\xf3n de punta, pero \\xbfqu\\xe9 es? \\xbfQu\\xe9 cambia para el sector c\\xe1rnico?\\n\\nConversamos En Perspectiva con Natalia Barstanti, ingeniera de Alimentos y gerenta de Calidad de INAC.'