Conexión Interior - Fernando Mattos: Carne vacuna uno de los principales rubros de exportación
Carne vacuna: el producto de exportación uruguayo por excelencia. Incluso en los años en que no fue el principal, es probablemente en el que uno más tiene en la cabeza. ¿En qué está hoy la carne uruguaya? Hace unos días hablábamos específicamente de China, donde el Instituto Nacional de Carnes abrió una oficina. Ahora una mirada más amplia. Para eso conversamos con el presidente del INAC, Fernando Mattos.