Soya: Alternativa de proteina vegetal
En la entrevista de hoy conversamos con la Prof. Lorna Campos, especialista del Programa Educativo de Alimento y Nutrici\xf3n (PEAN) del Servicio de Extensi\xf3n Agr\xedcola (SEA). En la entrevista ella nos habla la Soya como una alternativa de prote\xedna vegetal. La Prof. Campos nos menciona todo lo relacionado a la legumbre, beneficios, mitos y sus\u2026