Potaje de lentejas a la marinera
INGREDIENTES: 600 gr de lentejas 200 gr de mejillones (sin cáscara) 1 kl de sepia 350 gr de fritada en conserva Aceite de oliva Agua Sal ELABORACIÓN Comenzaremos poniendo una cazuela al fuego con el agua y las lentejas, teniendo en cuenta que la proporción debe ser de tres partes de agua por cada una de lentejas. Añadiremos sal y esperamos a que hierva a fuego fuerte. Una vez lo haya hecho, bajaremos el fuego a media intensidad y las dejaremos cociendo despacio. Mientras se van cociendo las lentejas, cocinaremos la sepia. La limpiaremos y la trocearemos para después ponerla […]