Pollo al queso con champiñones
INGREDIENTES 1 o 2 pechugas de pollo 2 huevos 200 ml + 200 ml (opcional) de nata para cocinar 8 champiñones 200 gr de queso mozzarella o 4 quesos (al gusto) Ajo granulado en polvo Perejil y orégano Pimienta negra molida y sal gorda ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180º. Cortamos la pechuga en dados grandes y la ponemos en una fuente apta para horno, salpimentamos, añadimos el ajo granulado y el perejil. En un bol batimos 2 huevos hasta que queden bien espumosos e incorporamos la nata de cocinar, mezclamos y echamos 1 cucharada de orégano, mezclamos y se […]