Pimientos rellenos de carne en salsa española
INGREDIENTES: 8 pimientos pequeños (2 por persona) Para rellenar los pimientos: 500 gr de carne picada de cerdo-ternera 2 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo Pimienta molida y sal al gusto 1 huevo 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas soperas de vino blanco 1-2 cucharadas soperas de pan rallado Para la salsa: 1 cebolla pequeña 4 dientes de ajo 1 tomate grande y rojo 1 zanahoria Sal ½ vaso de vino blanco ELABORACIÓN: 1. Aliñamos la carne con todos los ingredientes, los ajos machacados o muy picaditos, sal y pimienta al gusto, el huevo, el […]