Pavo con almendras en salsa
INGREDIENTES: Pavo troceado 1 cebolla o cebolleta Ajos Laurel Sal y Pimienta negra Azafrán Aceite de oliva Vino blanco de rueda ELABORACIÓN: En una sartén honda ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreímos la cebolla en juliana con los ajos. Cuando esté añadimos los trozos de pavo salpimentados, la hoja de laurel y las hebras de azafrán, movemos hasta que la carne esté sellada y añadimos un buen vaso de vino blanco a fuego fuerte para que se evapore el alcohol. Lo dejamos unos 3 minutos y añadimos un poco de agua (dependiendo si queremos una […]