Pastas de almendras aptas para celiacos
INGREDIENTES 250 gr de almendra molida 250 gr de azúcar 4 yemas de huevo (una de ellas para pintar) almendras en láminas o trocitos para decorar ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo sin aire. En un bol ponemos las almendras y el azúcar, mezclamos, añadimos tres yemas y lo mezclamos todo bien. Será una masa bastante compacta. Sacamos con una cuchara la masa y hacemos bolitas. Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear y vamos poniendo las bolitas y las aplastamos un poquito con los dedos. Las pintamos con la yema de […]