Papas arrieras
INGREDIENTES: Las cantidades de patatas y de gambas depende de los comensales. Patatas 3 dientes de ajo 1 huevo 1 vaso de aceite de girasol 1 limón Gambas 1 cayena Sal Pimentón ELABORACIÓN: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o cuadrados, la freímos en una sartén y las reservamos sobre papel absorbente. Hacemos la mahonesa con 1 diente de ajo, 1 huevo, un vaso de aceite de girasol o de oliva suave, unas gotas de limón y sal. Guardar en el frigorífico mientras se preparan las gambas al ajillo. Freír 2 dientes de ajo laminados junto con 1 […]