Mermelada de pimientos rojos
INGREDIENTES: 500 gr de pimientos rojos 250 gr de azúcar Zumo de ½ limón o 30 ml de vinagre de manzana 100 ml de agua ELABORACIÓN: Lavamos y troceamos los pimientos. Los ponemos en un cazo junto con el agua, el zumo de limón y el azúcar. Les damos vueltas hasta que estén tiernos y tengan la consistencia de mermelada. Teniendo en cuenta que al enfriarse endurece un poco. Si os queda muy espesa podéis añadirle un poco más de agua y dejar que hierva un poquito Los trituramos bien con la batidora. Para quitarles las pieles, los pasamos por […]