Merluza en salsas de almendras
INGREDIENTES: Merluza (dos trozos por persona) 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 gr de almendras 3 rebanadas de pan Medio vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado o bien 1 pastilla de caldo de pescado con 300 ml de agua Perejil fresco Sal y pimienta ELABORACIÓN: Poner una sartén o cazuela con aceite de oliva a calentar. Una vez caliente echamos las almendras y las doramos. Reservamos. En el mismo aceite echamos las rebanadas de pan cortadas en trozos. Tostamos y reservamos. En la misma sartén y aceite echamos la cebolla cortada en juliana y los […]