Merluza con salsa de nata y cilantro
INGREDIENTES 1 merluza en lomos 1 trozo de puerro, solo lo blanco 2 ajos 200 ml de nata para cocinar 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado sal pimienta harina aceite ELABORACIÓN Salpimentamos la merluza, la pasamos por harina y la sellamos en una sartén con aceite. Sacamos los trozos y reservamos. Ponemos aceite en una sartén y pochamos el puerro y los ajos, ambos picaditos. Cuando esté ponemos el cilantro sin los tallos, una buena cantidad, removemos un momento y añadimos el vino. Dejamos reducir unos minutos y ponemos la nata y el caldo, removemos […]