Merluza a la gallega
INGREDIENTES 4 lomos o rodajas de merluza 2 patatas medianas 100 gr de guisantes 1 cucharadita colmada de pimentón dulce 4 dientes de ajo 100 ml de aceite de oliva sal pimienta molida 1 hoja de laurel ELABORACIÓN Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Las lavamos. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana más bien gruesa. En una cazuela al fuego ponemos las patatas con la cebolla y la hoja de laurel. Cubrimos con agua lo justo, salpimentamos y dejamos que cuezan a fuego medio. Al cabo de un par de minutos, […]