Mejillones a la crema
INGREDIENTES: 2 kl de mejillones 2 puerros 1 rama de apio 90 gr de mantequilla 500 ml de nata para cocinar 400 ml de vino blanco Nuez moscada Pimienta negra y sal 1 hoja de laurel 1 rodaja gruesa de limón Perejil picado ELABORACIÓN: 1. Ponemos en remojo los mejillones y los limpiamos. Reservamos. 2. Lavamos y cortamos los puerros en discos finos, solo aprovechamos la parte blanca y la rama de apio la pelamos y la picamos muy pequeñita. 3. Ponemos una cazuela al fuego con un vaso de agua y añadimos el laurel, el limón y los mejillones. […]