Lomo en salsa de cebolla
INGREDIENTES: 1 kg de lomo de cerdo 2 cebollas 4 dientes de ajo 500 ml de leche 100 ml de vino blanco 1 cucharadita de harina Sal y pimienta Aceite ELABORACIÓN: Cortamos el lomo en medallones de 1 cm de grosor, y los salpimentamos por las dos caras. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos los medallones de lomo y dejamos que se cocinen durante unos 5 minutos por ambas caras. Cuando estén dorados, los retiramos de la sartén y reservamos. Preparamos la salsa de cebolla. En la misma […]