Lomo de cerdo con judías verdes
INGREDIENTES: ¾ de cinta de lomo 1 cebolla 2 tomates 100 gr de taquitos de jamón 1 cucharada de harina 1 copa de vino blanco 2 vasos de caldo de carne 50 gr de almendras peladas Laurel y perejil Para la guarnicióni: 1 patata mediana 2 dientes de ajo 150 gr de champiñones 200 gr de judías verdes Aceite de oliva Sal y pimienta INGREDIENTES: Cortar la cinta de lomo en medallones gruesos y dorarlos, en una cazuela con unas cucharadas de aceite, dejándolos algo crudos por dentro. Salpimentar, apartar y reservar. En el aceite anterior, comenzar a sofreír las […]