Lomo con almendras y champiñones
INGREDIENTES: 1,300 kg de lomo Jamón de york y queso 150 gr de almendras 1 cebolla 2 zanahorias 1 bandeja de champiñón ½ vaso de vino blanco Sal, pimienta molida y orégano Aceite de oliva ELABORACIÓN: 1. Abrimos el lomo por la mitad, como si fuéramos a hacer libros y lo salpimentamos. 2. Le ponemos en el medio el queso y el jamón de york, lo cerramos y lo atamos con un hilo. 3, En una cazuela, ponemos aceite de oliva y doramos el lomo a fuego lento 15 minutos por cada lado. Una vez que esté dorado lo sacamos […]