Garbanzos guisados con chorizo y panceta
INGREDIENTES: 400 gr de garbanzos secos 3 chorizos frescos 200 gr de panceta ibérica salada 1 zanahoria 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharada sopera de pimentón dulce Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Pondremos los garbanzos en remojo con agua caliente durante unas 10 horas. Escurriremos y quitaremos las impurezas que hayan quedado. En una cazuela echaremos aceite de oliva y cuando esté caliente pondremos los ajos picados. Daremos unas vueltas y seguidamente agregaremos la cebolla bien picada y la zanahoria picada. Bajaremos el fuego y sofreiremos durante unos 5 minutos. Añadiremos el pimentón […]