Filetes de ternera con frutos secos
INGREDIENTES: 1 kg de filetes de ternera 15 gr de setas deshidratadas 30 gr de almendras tostadas 30 gr de avellanas tostadas 2 cebollas 2 tomates maduros 1 cubito de caldo de carne 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco Aceite de oliva Tomillo y perejil Sal y pimienta negra Harina para enharinar ELABORACIÓN: Hidrataremos las setas dejándolas en remojo 1 hora como mínimo. Salpimentaremos la carne y la enharinaremos. Freiremos los filetes de ternera con el fuego alto, en una cazuela grande con aceite de oliva. Les daremos la vuelta. Tienen que dorarse por fuera y quedar crudos […]