Ensaladilla de pulpo y langostinos
INGREDIENTES: 4 patatas medianas Un cuarto de cebolla 2 patas de pulpo cocido o rejo 6 langostinos 4 cucharadas de mahonesa Pimentón Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: 1. Cocemos las patatas con la piel, cuando estén cocidas las pelamos y las machacamos bien. Ponemos un poquito de pimentón, aceite y sal y las movemos hasta que esté todo bien integrado. 2. Troceamos el pulpo y las gambas en trozos pequeños, dejando un poco de ambas para decorar. 3. Añadimos la cebolla picadita, el pulpo y las gambas a las patatas. 4. Añadimos la mahonesa y lo mezclamos todo bien. Lo […]