El mercado y la lonja (25-04-2021)
Cada semana repasamos en LA MAÑANA DE COPE en PEÑARANDA las cotizaciones de la Lonja provincial agropecuaria de Salamanca y la asistencia al mercado semanal con José María Guinaldo, director-técnico de la Lonja. Nueva subida de 2 euros la tonelada del maíz. Baja el trigo blando un euro la tonelada. Se mantiene el resto de precio de los cereales. Por otro lado, suben los lechazos en la mesa de ovino y se mantienen los corderos. En la mesa de porcino, sube el porcino blanco, y algunas categorías del ibérico. Por contra, descienden los lechazos ibéricos 10 céntimos, y bajan los tostones ibéricos. […]