El mercado y la lonja (24-06-2021)
Cada semana repasamos en LA MAÑANA DE COPE en PEÑARANDA las cotizaciones de la Lonja provincial agropecuaria de Salamanca y la asistencia al mercado semanal con José María Guinaldo, director-técnico de la Lonja. Baja el precio del trigo, cebada, centeno y trícele. Suben los lechazos 15 céntimos, y 5 los corderos. Mientras baja el porcino blanco y suben el porcino ibérico de cebo. Se mantiene la mayoría de las mesas de vacuno. Baja el porcino de cebo y en la mesa de porcino ibérico suben los magros extra, presa, secreto, barriguera, pluma de lomo, carrillera, abanico, lagarto, tápiala, y lomo. LA MAÑANA […]