El mercado y la lonja (20-07-2021)
Cada semana repasamos en LA MAÑANA DE COPE PEÑARANDA las cotizaciones de la Lonja provincial agropecuaria de Salamanca y la asistencia al mercado semanal con José María Guinaldo, director-técnico de la Lonja. La mesa de cereales registra nuevas bajadas. El trigo, el centeno y el triticale baja 2 euros/tonelada cotizando a 207, 174 y 196 euros/tonelada respectivamente. La avena baja 4 euros/tonelada y se sitúa en 177 euros/tonelada. Y el precio de la cebada se mantiene estable a 195 euros/tonelada. Baja también el porcino blanco. Lo hace en 5 céntimos el selecto, normal y cerdas, mientras que el graso baja 3 céntimos. […]