El mercado y la lonja (04-05-2021)
Cada semana repasamos en LA MAÑANA DE COPE en PEÑARANDA las cotizaciones de la Lonja provincial agropecuaria de Salamanca y la asistencia al mercado semanal con José María Guinaldo, director-técnico de la Lonja. Nueva subida en la mesa de cereales con ascenso de tres euros la tonelada de la avena, centeno, y triticale; cuatro euros tonelada el trigo blando; y seis euros tonelada la cebada y maíz. Bajan los corderos cinco céntimos, y baja también el precio de los tostones ibéricos. Se mantiene sin cambios las categorías en las mesas de vacuno , y sube el precio del jamón ibérico, secreto, barriguera, […]