El mercado y la lonja (01-06-2021)
Cada semana repasamos en LA MAÑANA DE COPE en PEÑARANDA las cotizaciones de la Lonja provincial agropecuaria de Salamanca y la asistencia al mercado semanal con José María Guinaldo, director-técnico de la Lonja. Esta semana, descienden 3 euros la tonelada el precio del trigo blando, 2 euros el de cebada y el triticale, y 1 euro el de la avena y centeno. Aumentan los precios de los lechazos. En la mesa de porcino, bajan los lechones ibéricos, También desciende el precio de los terneros cruzados, el bovino menor de 12 meses, y los añojos. Mientras, sube la paleta ibérica en sangre y […]