Croquetas de queso
INGREDIENTES: 250 gr de Queso Emmental rallado 100 gr de Queso Parmesano rallado 50 gr de Queso Roquefort 100 gr de Queso Manchego rallado 1 cebolla 500 ml de leche 75 gr de harina 60 gr de maicena 1 huevo Nuez moscada Sal y pimienta negra Pan rallado Aceite de oliva 2 huevos para rebozar ELABORACIÓN: Rallamos las deferentes clases de queso. Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sofreímos la cebolla picada con el fuego bajo hasta que esté transparente. Escurrimos el aceite sobrante y lo reservamos. En un bol ponemos un poco de leche […]