Créme brûlée
INGREDIENTES 5 cucharadas de azúcar 375 ml de crema de leche (nata) 125 ml de leche 5 yemas 1 vaina de vainilla azúcar moreno para gratinar ELABORACIÓN La noche anterior, ponemos en un bol las 5 yemas, 5 cucharadas de azúcar, la nata y la leche. Añadimos también la vaina de vainilla abierta por la mitad para sacar las semillas y se lo echamos todo al bol. Movemos con una cuchara, sin hacer espuma, para que se deshagan las yemas y guardamos en la nevera. Encendemos el horno unos minutos antes y ponemos la bandeja con agua para que cuando […]