Costilla de cerdo al horno al limón
INGREDIENTES: 1 kl de costilla de cerdo 250 ml de zumo de limón 3 dientes de ajo Un poquito perejil fresco 100 ml de aceite de oliva 50 ml de brandy Sal y Pimienta molida al gusto ELABORACIÓN: Machacamos los ajos en el mortero junto con el perejil picado y la sal hasta que se forme una pasta. Añadimos el aceite, el brandy y removemos bien. Le ponemos sal y pimienta a s costillas y las ponemos en una fuente especial para horno. Las pintamos con el majado que hemos hecho. Les añadimos el zumo de limón y alas metemos […]