Conserva de atún en aceite de oliva
INGREDIENTES: 1 kl de atún o bonito 2 litros de agua 50 gr de sal Aceite de oliva sabor suave ELABORACIÓN: Esterilizar los frascos de cristal y las tapas en una olla con agua hirviendo durante al menos 15 minutos. Escurrimos en un paño boca abajo. Para que la elaboración sea más sencilla y limpia, antes de cocerlo retira todas las espinas y la piel, también la zona de la carne más oscura. Pon una olla con el agua y la sal al fuego, y cuando empiece a hervir, introduce el atún (debe estar totalmente cubierto por el aguas), si […]