Carrilleras de cerdo
INGREDIENTES Carrilleras de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 zanahorias 500 ml de vino blanco 500 ml de caldo de carne harina sal pimienta molida aceite de oliva ELABORACIÓN Salpimentamos las carrilleras y las pasamos por harina. Calentamos en una olla el aceite y marcamos las carrilleras por ambos lados. Sacamos y reservamos. Picamos la cebolla, los ajos, los pimientos y las zanahorias. Añadimos un poco más de aceite en la misma olla donde marcamos las carrilleras y pochamos todas las verduras. Cuando estén pochadas, añadimos el vino tinto y dejamos reducir, […]