Carne de cerdo en salsa
INGREDIENTES 700 gr de magro de cerdo 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Sal y pimienta molida 1 hoja de laurel 1 rebanada de pan ELABORACIÓN Ponemos en la olla un chorro de aceite. Añadimos la carne con pimienta molida y sellamos, añadimos la sal. Troceamos los ajos y la cebolla muy pequeños, (se puede hacer con la picadora), añadimos y sofreímos con la carne. Cuando haya pochado, añadimos el vino, y cuando evapore el alcohol, añadimos un poquito de agua. Tapamos la olla y cocemos, (en olla rápida 20 minutos). De forma tradicional, (cazuela) hasta que esté tierna, […]